DINSKO‬

文: Wan Step in DK

‪#‎DINSKO‬ 在哥本哈根市中心的國王廣場捷運工程進度仍舊以龜速前進,綠色鐵皮柵欄圍住廣場幾年了,實在有點令人沮喪(以前冬天會在那裡溜冰呢),不過鐵皮上的裝置藝術卻總是讓人驚豔,新的裝置藝術“Din sko, din historie, ny start一雙鞋.一段歷史.新的開始”是個十分特別又俱有社會公益的藝術創作。每個人都有幾雙鞋子帶著一些故事,第一天上班穿的皮鞋、第一次約會的高跟鞋等等,但在這世界上並不是每個人都有鞋子可以穿。七月份時藝術家邀請了大家捐出不需要的鞋子一同佈置這片鐵皮牆,多出來的鞋子以及額外的捐款都將捐至GRACE KBH這個幫助無家可歸者的非營利組織。來哥本哈根玩時也注意一下你的腳下穿著哪雙鞋,踏在這個溫馨可愛的國度。

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photo credit: wan step in dk

北歐Jazz爵士樂夏天

文: 安尼斯

哥本哈根,奧斯陸和斯德哥爾摩這個夏天都輪流安排自己的爵士音樂節。


哥本哈根爵士音樂節

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2014年日期:週五,7月4日 – 星期日,7月13日 

丹麥的哥本哈根爵士音樂節被稱為世界上最好的爵士音樂節。在哥本哈根爵士音樂節最好,爵士樂曲子遍布城市的俱樂部,咖啡館,酒吧,音樂廳,公園,廣場。

約25萬人次入場的哥本哈根爵士音樂節,使得它成為全球最大的爵士音樂節之一。去看看今年的表演者 尤其Gregory Porter, Concha Buika, The John Scofield Überjam Band and Christian McBride. 

請確保下載哥本哈根爵士音樂節的CPHJAZZ應用程式來瀏覽超過1000演唱會-和制定自己的行程計劃。欲了解更多信息,請訪問:http://www.jazz.dk/nyheder/

奧斯陸爵士音樂節

奧斯陸爵士音樂節

2014年:星期一,8月11日 – 週六,8月16日 

去到挪威首都奧斯陸,一年一度為期六天的爵士音樂節。雖然規模較小,但它在小俱樂部提供了精心挑選的國際和當地的爵士樂手的貼心演出。10演唱會的場地都在步行距離(總體來說所有場地之間只有4.2公里的步行範圍)。欲了解更多信息,請訪問:http://oslojazz.no/

斯德哥爾摩爵士音樂節

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2014年日期:週五,10月10日 – 星期日,10月19日 

好吧,這個節日是不是真的在夏季,但它是值得去吧。斯德哥爾摩爵士音樂節是瑞典最古老和斯德哥爾摩最大的爵士音樂盛會之一。它分佈在20個地點的小鎮!門票和事件細節尚未公佈,但已經透露表演者包括格萊美獎得主Wayne Shorter。提示: 音樂會的場所都在各另1公里的距離。欲了解更多信息:http://www.stockholmjazz.com/

消息來源: http://blog.nordicchoicehotels.com/

圖片來源:

Press photo Copenhagen Jazz Festival by Simon Christensen

Oslo Jazz Festival

Eva Dahlgren

我在fairbar裡看電影 – The Dark Side of Chocolate

文: soon@ my hello world

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fairbar – 一聽其名已感覺是非一般的咖啡室或酒吧。今次到來是因為學生組織Amnesty International Aarhus University (AIAU)搞了一個電影放映會。這個組織主要是揭露社會不公平的現象,宣揚人權,平等等理念。今次他們放映了由一位丹麥新聞記者Miki Mistrati 製作的記錄片- “ The Dark Side of Chocolate” 。

故事講述朱古力背後的不公義,帶出有關在非洲童工被剥削及販賣的問題。大部份孩童(10-15歲)都是來自貧窮家庭,被送到離家很遠的地方去採摘可可豆,以為能夠打工賺取工錢。結果當然是孩童被困,每天受到別人折磨,被迫做「無價勞工」。故事亦訪問不同政府部門,朱古力公司及員工等去了解,嘗試揭露他們在child trafficking (拐賣兒童) 上所扮演的角色。當然你會以為老板其實沒有可能說不知情或斷然否認公司有這個問題,正正故事便把真確的對話顯現在觀眾眼前,帶出黑暗及貪婪的商業社會運作。

最抵死既係最後導演選擇在Nestle (雀巢)瑞士總部-朱古力製作公司對開播放此記錄片,讓當地人可以看到及關注其問題的嚴重性。太多太多不公義的情況在世界不同的角落發生,而我們可以做的便是先了解,然後對產品作出適當的判斷,並可以選擇購買或不購買其不人道製作的食物。

如果每一個人對社會及世界關心多一點,同情心多一點,其實我們是有力量去影响其運作。但當大家只是埋頭工作,不理會及無暇關懷這個世界時,有否想過我們其實也是幫兇,我們有需要讓生產商知道用這非法及不人道的方法並不是顧客所要的。

我們好幸運,生於一個繁榮及物質富裕的城市,但金錢讓我們變得貪婪及自私,一些不在你眼前發生的或看似沒有直接關係的事情我們甚至會視若無睹。我記得中學時代讀過一篇由孟子寫的文章叫「君子遠庖廚」,便是正正講中了眼不見為净的心態,當親眼看見時我們有良知,有惻隠之心,但反知我們是不願去知,不願去看及不願去想。這是多麼的悲涼!

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圖: AIAU正在解釋拐賣兒童問題

fairbar的概念便是宣揚平等及尊重人權。這是一間位於市中心及非牟利的酒吧及咖啡店,五年前由丹麥YMCA所資助。fairbar有約120個員工主要負責酒保及安排活動等工作,而全部員工均是義務的。而它亦會定期搞不同的藝術,音樂會,電影放映及其它類型的活動。而他們售賣的啤酒亦會引入本地製造商(例如microbreweries)已示支持。另外扣除必要開支,所有收益會損贈至其它有需要支持的機構。他們現正支持印度的項目, 幫助因受愛滋病影响的青少年及其家庭,讓青少年可以進修以及學習不同的技能以便照顧其家人。上年fairbar捐了 70,000 KR (大約港紙十萬元)  已示支持。他們覺得fairbar是為Aarhus (奧胡斯) 學生所設,希望他們有一個地方聚集,去討論以及欣賞藝術,電影及音樂等。

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短短來了奧胡斯五個月,我已去過fairbar五次。兩次電影放映會,其餘便是假日嘆咖啡,這裡絕對是一個閱讀看書的好地方。要營運這間fairbar真是一點也不易,既要統籌義工(120個員工- 要處理請假,安排人手在特別的活動日子也教人頭痛了),亦要處理入貨,定期舉辦不同活動等等。這個不止是休閒之地,更是體驗不同文化及藝術活動的聚腳點。聽說香港也有fair trade cafe(叫The Silk Road Cafe), 位於門黃金海岸附近。大家又有冇試過呢?

參考資料:

Combining social responsibility, friendly network and great beer interview

Amnesty International Aarhus University

fairbar in Aarhus

The Dark Side of Chocolate – Trailer

The Dark Side of Chocolate – Full documentry

The Silk Road Cafe

君子遠庖廚

圖片參考:

The Dark Side of Chocolate: http://mondayproduction.eu/

行為藝術:爭取平等的愛

文: soon@ my hello world

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當香港於六月十五日有「一點粉紅」Pink Dot Hong Kong 時,地球的另一邊丹麥奥胡斯也有支持性別平等,同性或跨性別權益的遊行-aarhus*pride 。友人跟我說這只是奥胡斯第三年搞的活動,但卻一次比一次多人參與。當然還比不上在首都哥本哈根每逢八月份搞的那麼熱鬧及盛大。今年Copenhagen Pride是一連四日的活動,除了遊行還有DJs, 現場表演及音樂會等。今次我參與的aarhus*pride 是我繼去年在香港參與的香港同志遊行2013後第二次參與相類似的活動。

奥胡斯是相對比較小的城市(儘管是丹麥第二大城市),遊行在早上十一時開始集合,十二時出發,不到兩個小時已把市中心遊了兩次。沿途有不同組織同行,當然亦有很多同志與非同志攜同另一伴手拖手行畢全程。大家用上不同方式去把’彩虹’-這個具有象徵意義的付號表達得淋漓盡致。而其實彩虹旗早在1978年由美國藝術家吉爾伯特·貝克所設計並首次在舊金山同志驕傲大遊行裡用上。彩虹的顏色代表了不同的性少數群體,而彩虹旗的顏色條紋亦曾作上修改, 例如由七條演變成今日的六條紋。

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而我亦故意用上電腦舊配件(彩虹電綫及鍵盤)製成了手鐲以示支持這個極具意義的活動。當看見大家用上彩虹這個付號去悉心打扮並身體力行,用行動去參與這一天的活動,輝著彩虹旗去表達並支持平等的愛以及包容不同的性小眾時,其實這已是行為藝術的表現了。雖然這個行為來得直接,但是每個參與者都帶著目的到來,亦希望周邊圍觀的觀眾能夠一起感受這份aarhus*pride,  把LGBT文化顯現在奥胡斯。

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圖:自家設計的彩虹手鐲

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資料參考: 彩虹旗 (LGBT)

活動內容: Aarhus Pride 

 

行為藝術:爭取平等的愛

如何做個丹麥人?

文: 頭文字D @ Live Norish

how to be a danish

 

Noma﹑Lego﹑單車王國﹑最快樂的國度……林林總總的丹麥符號,近年匯聚成一股風潮,席捲海外。大家都對這個人口五百餘萬的小國充滿好奇。英國記者Patrick Kingsley憑其敏銳的觀察及與不下七十名丹麥人的訪問,著下了“How to be Danish?”一書,將這地方的不同面相娓娓道來。

 

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 此書共分八個篇章,談及教育﹑美食﹑設計等不同課題。教育一章開宗明義提到了丹麥人寓學習於娛樂的精神,如Lego一名乃源於丹麥語”Leg godt”,也就是最緊要好玩。而丹麥教育的特色,除了包括大學在內的免費教育,也要數他們的人民學院(Folkehøjskole,英譯Folk high school)。此制度源於十九世紀中期,與當時丹麥社會的狀況密不可分。丹麥於1849年開始施行民主制度。思想家N. F. S. Grundtvig意識到公民清晰的思辯能力,乃民主制度的重要基石,是以他著力普及教育,並建立了人民學院制度。時至今日,公民學院仍是丹麥社會重要的一環,也是丹麥人在音樂﹑藝術﹑體育﹑寫作等不同範疇終生學習的最佳場所。丹麥人熱心投入社會事務﹑關心政治的精神,大概也是在這種學習氛圍下孕育而成的。

 
關於美食,書中亦有說到包括Noma等餐廳掀起的新北歐菜風潮。Noma的創辦人之一Claus Meyer不諱言他是受到丹麥電影逗馬宣言(Dogme 95)所啟發,於是聯同多名北歐大廚,重新發掘地道北歐菜的可能。以Noma為例,餐廳門外泊著的一艘船隻,正是一個美食實驗基地。大廚Rene Redzepi與他的團隊每天都在哥本哈根附近搜尋新鮮食材,並大膽嚐試不同的烹調方式和配搭,力求創作出一道道佳餚。回歸自然,強調在時在地,是新北歐美食的重點。這群廚師希望以身作則,讓大眾了解飲食習慣與大自然的聯繫。

 

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丹麥的一眾殿堂設計大師,早已蜚聲國際,並為「丹麥設計」樹立了金漆招牌。作者如數家珍地道出不同例子︰如Finn Juhl於1951年獲委任為聯合國託管理事會會議室作室內設計﹔而1960年史上首次美國總統選舉電視辯論,甘迺迪與尼克遜的座椅正是出自Hans Wegner之手。就是以建築師出身的Arne Jacobsen,亦有涉足傢俬與餐具設計。他當年設計了北歐航空皇家酒店(SAS Royal Hotel)後,為了平衡建築的冰冷外表,他創作出一系列以曲線為主﹑富生命力的傢俱,當中包括已成經典的蛋型椅(Egg Chair),還有曾在《2001太空漫遊》出現的那套造型獨特的劃時代餐具。這些設計,影響了丹麥人的生活模式, 也培養出丹麥人對傢俱的美感與質素的追求。 除了座椅,燈具亦不可少。於丹麥人而言,柔和的燈光對於營造一個愜意的家居至為重要。Poul Henningsen 可說是這方面的名師。他設計的一系列PH燈在丹麥廣受歡迎,不少家居都愛上這種能令光線均勻調和的燈具。細心留意的話,也不難在如“Borgen”等電視劇中,發現PH燈的蹤影。

 

 

finnjuhl Finn Juhl 作品
從哥本哈根到小鎮Ringkøbing,作者走遍丹麥的不同角落,為讀者搜羅新鮮的視角,讓人讀來趣味盎然。不論是否有意變得很丹麥,此書不失為認識這個奇妙小國的一扇窗。

 

圖片來源: blogs.denmark.dk, wikipedia.org, lego.wikia.com, 123rf.com, finnjuhl.com