芬蘭「格仔鋪」

文: 祖在芬蘭

我覺得芬蘭人在環保方面很生活化,早已成為生活的一部份,就算是丟垃圾、購物、交通等,都包含了環保的元素。

上回談過垃圾分類,今回想談談購物,分享一下這裡的一種商店,芬蘭名字叫“KIRPPUTORI”。這種商店在北歐都很普遍,亦具有環保概念。不如先看看相片吧。

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我喜歡跟香港朋友說,“KIRPPUTORI” 為芬蘭的“格仔鋪”,只因它的運作模式近似香港商場內的格仔鋪,我們只需繳付租金,就可以租賃一個架或一張枱來賣東西。然而我們在這裡賣的東西全部都是二手物品。其實“KIRPPUTORI” 即是二手市場/ 二手商店 (或叫FLEA MARKET),雖然全是二手物品,但種類卻很多元化,有廚具、衣服鞋襪、工具、書本及消閒物品等等。

在這種“KIRPPUTORI” 賣東西是很容易運作的。首先跟店員談好租期,租期多以星期為單位,某些二手商店更可以日租。之後店員會給你一批貼紙,貼紙上印有櫃/枱號,然後你寫上物件描述、數目及價錢後,將貼紙貼在物件上,就可以將二手物品放上架販賣了。你不必留在舖內收錢,因為店內有當值的收銀員;這個服務只需收取銷售額的5%手續費,總收入會在租期完成後再結算。

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這種“KIRPPUTORI” 在芬蘭很流行,一來大家可將家中沒用的東西拿去變賣,循環再用,減少廢物。另一方面,大家也可以在“KIRPPUTORI” 尋找一些有用的東西,以廉價購買。作為一個學習環保專業的學生,既可以履行環保生活,也可為錢包著想,我真的超喜歡這種商店呢!

 

森林尋菇記

文: 祖在芬蘭

這兩星期天氣超好,秋高氣爽。於是上周末約了一班來自浸大及理大的交換生一起去森林尋菇。由於我們對野生菇毫無認識,所以就找來兩位芬蘭的好朋友幫忙作導師。

我們一行十多人浩浩蕩蕩往森林去,沿途聽到了不少同學的有趣對話:

同學A:今天去摘菇,媽媽叫我要小心呀!不要亂摘菇吃!

同學B:我不敢告訴父母我去摘菇呀,怕他們會太擔心!

作為土生土長的香港人,我非常明白他們的疑問與憂慮;也同時非常欣賞一班交換生同學願意作出勇敢的嘗試。當然,我那兩位芬蘭朋友對採摘野菇是頗有經驗的,所以我相信今天的旅程將會是有趣而安全的。

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記得第一年來芬蘭留學時,我曾經問過芬蘭友人那裡有森林,因為我當時找不到。但我得到的回答只是一個微笑,友人以為我在開玩笑。真的,芬蘭全國有66.7%土地為森林覆蓋,而芬蘭的城市就是在森林之中建立,其實到處都是森林,只是我自己沒有特別留意吧。

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今天尋菇的森林就在離我家1公里的高爾夫球場內。到達球場後,大家就興奮地進入森林。我們的導師很快就找到了今天的第一顆菇,他即時耐心地講解如何分辨此類菇,例如觀察菇的顏色及菇的紋路等。很有趣地,原來菇類也有分星級的呀!老實說,我們這班香港人都覺得很多菇的特徵都差不多,或者是芬蘭人從小就受到訓練,所以他們不單可分別那種菇類可進食,更可以說出它們的名字,我真的很佩服他們可以這樣觀察入微呢!

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我們大約掌握了幾款可食用的菇類,但為了保障安全,我們還是每摘到一顆菇後,都去找導師確定一下,真的要多謝兩位導師的耐心教導。經過3小時的努力,大家都有收穫,摘到了一包野菇回程去!

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是晚,我們以菇作主菜,造了菇批、菇沙律及炒菇配通粉 ~~ 真是超美味 ~

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今天可說是疲倦而有趣的一天!下星期我決定去參加學校的野菇認識課程,希望可以對野菇有更多一點的認識吧 ~~ 哈哈!

你有興趣留學芬蘭嗎?

文: 祖在芬蘭

相信各位讀者對北歐生活都很有興趣吧。

或者你會想過來一次北歐,旅行或是參加義工團,而其實留學也許是其中一個選擇!

祖莉剛成為了於韋斯屈萊大學(University of Jyväskylä)的國際學生大使(International student Ambassador), 非常樂意跟你分享本人這2年於韋斯屈來的個人及學校生活。

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於韋斯屈萊位於芬蘭中部, 離首都赫爾辛基約270公里。於韋斯屈萊大學擁有7個學院,有來自芬蘭各地和全世界100多個國家的共15 000多名學生,是芬蘭學生人數第二多的大學。此大學不但提供高質量的教育和研究課程,學生更可享用先進的校園設施,以及參加豐富多彩的體育和文化活動。大學提供18個以英語授課的碩士生課程,每年的申請時段為11月至翌年1月。有關課程詳情請參閱https://www.jyu.fi/en/studywithus

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如你對本校的國際碩士課程,或是於韋斯屈萊的生活有興趣,歡迎於以下FACEBOOK專頁留言查詢( https://www.facebook.com/jollyinJYU)。祖莉將會在專頁有更多的分享! 謝謝!

Live Norish 註: Live Norish 與於韋斯屈萊大學並無任何合作關係,本站亦無收取任何利益。此乃博客之文章,代表其個人立場。如有疑問,請直接向祖莉查詢,敬希垂注。(祖莉將會在此博繼續分享其個人經歷!)

芬蘭家居垃圾分類

文: 祖在芬蘭

祖現正修讀有關環保管理的碩士課程。當初選擇來這裡進修的其中一個原因都是芬蘭是個著重環保的國家,而且芬蘭的環保技術與工業都發展得不錯。今天, 第一項想跟大家分享,就是跟每個市民都息息相關的— 「家居垃圾分類」。

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圖1: 宿舍附近的垃圾房

記得來到芬蘭的第二天,我的朋友除了指示我如何去超市購物, 就是教我如何處理家居廢物!  香港的家居回收分類主要為『藍廢紙,啡膠樽,黃鋁罐』,而在芬蘭的回收分類則更為仔細呢! 雖然祖及家人一向都支持環保, 在港時都會將垃圾分類,但剛來到芬蘭時, 祖也需要一段長時間去認識這裡的回收系統呀。

以祖所知, 芬蘭大部份的住宅清潔工人都只是清潔大廈的公眾地方, 如升降機, 樓梯等等,卻不包括垃圾收集服務。家居垃圾都需要由住戶自行攜帶到附近的垃圾房收集。作為一個外國人, 來到垃圾房, 第一個問題是「我應把我的垃圾放進那個箱呢?」

一般的垃圾房內, 應該大約有5-6個箱, 分別儲存不同種類的垃圾,分別是:

1)      最可怕的: 生物可降解廢物 (Biojäte)收集箱

生物可降解廢物(Biojäte)主要為廚餘, 紙巾等等。大家都知道廚餘最易滋生蚊蟲及臭氣。這就是我稱它為「最可怕的」 原因。雖然垃圾房每天都有清潔公司運走垃圾, 但祖每次要打開這個Biojäte箱, 總是要動作超快及閉 氣10秒呀! 提醒一下, 生物可降解廢物需要用生物可降解膠袋盛載才可一同放入此箱。 如果是普通膠袋, 那就請你再閉氣多10秒吧! 因為你需要將生物可降解廢物從膠袋倒出來, 再將膠袋放進另一個收集箱呢!!可怕吧~哈哈!

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2)      最乾淨的:  廢紙(Paperi)收集箱

這裡的廢紙主要是指報紙,雜誌及文件紙張等等。由於不會滋生蚊蟲及發出臭味,祖就稱宅為「最乾淨的」垃圾。

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3)      常爆滿的:  廢咭紙(Keräyskartonki) 收集箱

這個收集箱是收集咭紙的, 包括牛奶盒,果汁盒,雞蛋盒, 比薩盒及包裝紙盒等包含了咭紙的廢物。朋友教祖要將各類紙盒先用水沖乾淨,然後壓扁才放入收集箱。但可能多數人都求方便,沒有壓扁就放下去,弄得這個收集箱總是『常滿』呢。

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4)      最嘈吵的:  廢鐵(Metalli)收集箱

廢鐵主要包括了罐頭食物的罐子, 鍚紙盤, 鍚紙盒蓋等( 對呀! 例如乳酪, 乳酪的鍚紙蓋跟膠杯就是要分開處理了!) 。每次當我放入廢鐵, 總會發出一陣聲音。

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5)      較少見的:玻璃(Lasi)收集箱

這個玻璃收集箱, 祖覺得不太常見, 原因或者是玻璃飲品瓶都可於超市回收換錢。但在芬蘭都有不少食品以玻璃瓶作包裝,玻璃收集箱還是有需要的。

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6)      最大型的:  一般廢物收集箱

如果垃圾並非以上各類, 又不是飲品膠樽或铝罐(飲品瓶都有另一項回收換錢系統), 那就可將之分為一般廢物。例如膠袋, 清潔用品膠樽及盛 蛓食物的膠盤等。由於這類垃圾佔了家居垃圾的大部份,因此收集箱一般也會較大。另外,這類廢物都不可以循環再造, 它們的目的地就會是垃圾焚化爐或垃圾堆填區了。

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為了方便棄置垃圾, 在廚房內都有小格分類。附圖就是祖廚房的示範。主要分開(1) 生物可降解廢物; (2) :  一般廢物; (3)其他如玻璃及鐵罐等。剛來的兩個月,跟室友飯後最常討論的問題就是…….「這個垃圾究竟屬於那個分類呢?」哈哈….

現在時間久了就慢慢開始習慣啦,不知道在港的廢物分類可否發展得更好呢?