瑞典Valborg節-與營火共舞迎接春天

文: 兩果@北歐心科學NordicHearts

四月三十日是瑞典的Valborg,是傳統迎接春天的日子。在瑞典各處都會在晚上燃點巨大的營火,載歌載舞,送走黑暗,迎來春天。

瑞典人愛好自然,不少節日,都會遠離都市的繁囂,走到草地上、森林邊、大海旁,與朋友共聚,也與自然共聚,可謂天人合一。儘管是首都,斯德哥爾摩仍是平靜的城市,稍為走出市中心,就只餘依稀的燈火,既昏暗又寧靜,而且仍是很冷。走過大路與小街、草地與海邊、島嶼與橋樑,我到了戶外博物館Skansen參與Valborg慶祝。

畢竟是熱門地點,而且學生今夜可免費進場,場地不乏遊人,很是熱鬧。雖然人多,但也擋不住那三四米高的大木堆,等待燃點。不要妄想可在火邊跳《成吉思汗》,這麼大的火,走近一點,恐怕只會變成「忽必烈」。

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追夢,永遠不怕遲

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追夢,永遠不怕遲
冒險,不是年輕的專利

最近有兩個挪威人,一個61歲,另一個59歲,拿sabbatical停工一年,開始了一趟相信從未有人嘗試過的旅程。

兩個人3月頭已經由Oslo kayak club出發,一人一隻獨木舟,沿岸向東,繞著瑞典中途經過Stockholm,然後跨過Baltic Sea繼續沿芬蘭海岸到俄羅斯,入St. Petersburg後北上穿過內湖與河道,出海後繞過俄羅斯北面的Kola peninsula,回歸到挪威海域再向南一路撐回Oslo。

 

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瑞典獨立戰的代價- 斯德哥爾摩大屠殺

文: Ernest

瑞典國家圖書館(Kungliga biblioteket) 早前斥資過百萬向丹麥收藏家買下由天主教歷史學家紀錄丹麥歷史的抄本”Gesta Dacorum” (Deeds of the Danes) 。讀者可能覺得奇怪在於瑞典何以用巨款買下別國的歷史記錄,更何況是抄寫拓本,非原本丹麥國家級文物,而且抄本亦只有四百年歷史。

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其實以超過二百萬港元成交的Gesta Dacorum歷史抄本珍貴之處在於抄本包括作者手寫關於丹麥在1520年的瑞典發起的斯德哥爾摩大屠殺,瑞典文:Stockholms blodbad。事緣當年北歐五國(冰島、挪威、丹麥、瑞典、芬蘭)由卡爾馬聯盟執政,但新當選的瑞典攝政王意欲獨立,脫離聯邦,招致「維護聯盟領土完整」及「堅持不可分割」的丹麥入侵並佔領瑞典首都斯德哥爾摩。其後丹麥國王克里斯蒂安二世出爾反爾,下令於1520年11月7日至10日,在原本以為「大和解」的慶祝晚宴上開始屠殺近百名瑞典貴族神職人員。有點像「權力的遊戲」Game of Thrones 的一幕Red Wedding。待貴族主角在慶典中興高采烈之際,痛下殺手,將慶典變成人間煉獄。

該抄本的手寫筆記道:「死者名單超過120人,當中有兩名主教,亦有武士、貴族、市長、議員及平民。他們都會被處以斬首之刑。我,Olaus Magnus ,Linköping教士見證此椿慘案。」 Continue reading 瑞典獨立戰的代價- 斯德哥爾摩大屠殺

國外大學宿舍是什麼樣子的?芬蘭女留學生為你揭秘留學真面貌

文: Edunation

講起學生宿舍,相信很多人都有著自己百感交集的回憶或故事。一方面和室友們嘻嘻哈哈哈,打打鬧鬧,是學生時代最美好的記憶;另一方面狹窄的空間、有限的電壓和河東獅吼的宿管阿姨,總讓人想要逃離。

那麼在國外,宿舍生活又是怎樣的呢?

今天小編就邀請了於韋斯屈萊大學的一位女留學生旁友,帶大家深入瞧一瞧芬蘭的學生宿舍。

先說下宿舍的基本情況吧:

坐標:芬蘭中部城市,於韋斯屈萊

租金:217歐/月(約合人民幣1650),包水電網煤氣,每棟宿舍樓還配有桑拿房(芬蘭生活的標配),還有每週兩次的洗衣房配額,都是不需要另外交費的。

有一個宿友,共用廚房和衛生間。

廚房蠻大的,配備冰箱,烤箱,四個灶頭☟

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然後陽台☟

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房間☟

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這是剛到宿舍放下行李的時候,家徒四壁。因為租的房間是不帶傢具的(帶傢具的每個月多交15歐),所以都是提前在fb上找同城二手傢具,這樣雖然是有點麻煩,但是二手傢具很便宜,而且將來也可以再賣出去,循環利用,一點都不虧啊。 Continue reading 國外大學宿舍是什麼樣子的?芬蘭女留學生為你揭秘留學真面貌

帶妳逛芬蘭||赫爾辛基:這個城市到底有多適合移民?

文: Edunation

春節的假期即將遠去,很多人也六六續續搭上火車,搭上飛機,回到大城市去了。關於小城和大城的區別,想必很多人在這段時間有很深的體會。

大城市的機會,小城市的溫柔,何去何從,不是壹個人的糾結,更是當代中國的時代縮影。

 

 

 

而在北歐的芬蘭,有這麼壹個城市,卻能夠將兩者結合為壹。讓妳不用糾結,下壹步到底要去哪裏。

這裏有全世界緯度最北的地鐵、1053家餐館、72座博物館、315個近海島嶼、10家公共桑拿房、123公裏長的海岸線,更妙的是,純凈的大自然與市中心近在咫尺。據說,芬蘭人享受都市與自然的方式,就是去壹趟赫爾辛基。

當飛機落地赫爾辛基,妳會發現前往市中心的大巴上,幾乎沒人開口說話。在公共交通上,妳會發現並排的兩個位置每當有壹個座位有人時,另壹個座位總是空的。

那是因為芬蘭人內斂,崇尚個人空間。

然而如果拋卻旅行者的新奇,妳是否好奇,這個城市到底有多這合生活?移民?定居?

我們在街頭采訪了100位路人,從他們間單的回答中,我們窺見了這個城市的許多秘密。也明白了為什麼很多人願意不遠萬裏,來到這裏定居。

相信,這裏也有妳壹直在尋找的答案。

部分答案來自@VisitHelsinki

1. 靠近自然

“赫爾辛基的生活品質很高。這個城市不大不小剛剛好,離大自然也很近。”

– -Payam Hosseini, 36歲, 高級自動化顧問

2. 安全安心

“就安全度而言的話,赫爾辛基在我心中絕對排名第壹。這裏的生活很容易去這應。”

– -Miriam Kim, 36歲,學生

3. 英文通用

“在赫爾辛基,不會說芬蘭語也沒有任何問題。幾乎所有的公共服務都有英語。在這裏,不會芬蘭語也能找到工作。 ”

– -Ali Uzun, 30歲, 軟件開發師

4. 頂尖教育

“我被赫爾辛基全球頂尖的高質量教育所深深吸引。在赫爾辛基,生活很方便。公交發達,政府廉潔。 “

– -Maria Theofilopoulou, 27歲, 酒店管理專業研究生

5. 夢想小鎮

“赫爾辛基是個安全且具有魅力的城市,更重要的是,這裏充滿了活力。活躍的商業社區和創新氛圍是這裏重要的壹部分。”

– -Sharron L. Todd, 37歲, 咖啡館創業者

6. 單車之城

 

“赫爾辛基不是龐大的大城市,去哪都能騎自行車。這裏有專門的自行車道,騎著車,妳可以自由地穿過公員或森林。”

– -Fotis Tzouvanis, 31歲, 機械工程學生

7. 選擇豐盛

 

“赫爾辛基就是理想中城市的洋子。這裏有大城市的豐盛,比如素食主義的餐廳或菜單,也有著獨特安靜的壹面。”

– -Christine Assumpção, 26歲, 研究生

 

 

 

 

8. 活力四射

 

“我因為我的男朋友搬到了赫爾辛基。我註意到這個城市非常有活力,這裏的人們生活得都很幸福。這裏是重要的IT和科技中心。”

– -Amalia Arsenie, 30歲,市場專家

9.公共服務

 

“赫爾辛基擁有著良好的公共服務。政府壹點都不官僚,人們也很禮貌。在這裏,我找到了家的感覺。”

– -Kaustuv Banerjee, 33歲, 物理學研究員

10. 家庭友好

“在赫爾辛基生活,是間單的。我現在有壹個寶寶,在這裏帶寶寶感覺非常棒。芬蘭有著全世界最好的教育。”

– -Anh Vu, 25歲,芬蘭語學生

對於習慣了龐大城市的國人來說,很多人來到赫爾辛基的第壹印象就是“小”。如果妳選擇暴走的話,可能半天時間就能把市中心的主要景點踩遍。

但是這裏的街頭小巷,不起眼的門面後,往往藏著不勝枚舉的博物館、設計獨特的教堂、風味獨特的餐廳、百年歷史的咖啡廳、以及精致的手工藝品店。

這裏,看似平淡,骨子裏卻充滿了樂趣。

赫爾辛基是如此,這裏的生活更是如此。

如果妳真正浸閏式地體驗過後,相信壹定會無法自拔地愛上這裏。

本篇文章原創來自:Edunation

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芬蘭的大學Canteen 吃什麼?

文: Edunation

很多人都覺得北歐除了貴還是貴,食物除了難吃還有更難吃……

但事實並不完全是這樣的!起碼對於小編所在的芬蘭不是。那麽這次就從最能體現普通生活水準的學校食堂來說說吧~

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這是食堂對於不同群體提供壹套正餐的價格:

學生價:2.6歐 (約19人民幣)
教職工(包括博士):5.7歐 (約43人民幣)
其他人:8歐 (約57人民幣)

在食堂的壹頓飯由哪些部分組成?
1.沙拉(蔬菜,水果)
2.面包
3.壹杯飲料(牛奶/酸奶,果汁,紅酒/homemade beer)+壹杯水
4.米飯/土豆泥/意面作為第壹道
5.肉類/素食

對於在讀學生來說,19塊錢的價格真的是劃算到天理難容,關鍵是,以自助餐的形式,壹道菜妳想要多少夾多少(肉類除外),19塊錢吃到撐~

 

除了營養照顧周到,學校食堂還會非常尊重各類人的不同口味,例如有素食主義者不吃肉,有乳糖不耐受的,還有不吃含谷蛋白的,等等~

下面是某壹天各個食堂的菜單:2

看到菜名屁股後邊跟著的小小字母嗎,它們都是用來給這道菜標註的,給各種不同口味的人提供所需信息:

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依次是:不含谷蛋白,不含乳糖,不含牛奶,素食,低糖,健康,含大蒜,含過敏原

僅僅從菜單上就體會到這濃濃的人文主義關懷啊~

食堂長什麽樣?

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來貢獻下壹個芬蘭食堂的大概面貌吧~

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那些讓你捏住鼻子,不忍直視的芬蘭食物,其實真的很好吃!

文: Edunation

在世界盡頭的最北段,有一個角落叫北歐;在北歐的最北端,有一個不起眼的角落叫芬蘭。

說起北歐,這個奇葩的地方生長著一堆奇葩,而芬蘭人當屬奇葩中的奇葩王。

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他們害羞至極,不愛講話,但是一開酒罐,又能六親不認地拉上你聊上三天三夜。他們不愛與人交流,平常等公交車都要相互站到三米之外,但是一進桑拿房,就迫不及待把衣服扒光,坦誠相見。

芬蘭,就是一個冰與火的矛盾體。這裡有著最冷酷的外表,也有著最熾熱的內心。

有人說,芬蘭這個地方,來十天你可能會愛上它;來十個月,你可能會恨它;再久一點,你又覺得離不開它。

今天我們來看看這裡的食物是多麼神奇的存在。

芬蘭的食物和這個國家的尿性一樣。有著冷酷的外表,柔軟的內心…先來幾個暗黑系的經典款

Mämmi

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Mämmi的外包裝一般為木盒子,看上去特別精緻,人畜無害。

然後…

前方高能預警…

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☝吃的時候,就是這樣子的…

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☝看上去真的很像SHI有木有!…

這一坨看起來像翔一樣的東西,叫Mämmi,是芬蘭的一個復活節傳統甜點,主要成分是稞麥,麥芽和焦糖漿,經過烤爐烤制而成。雖然外表邪惡,但吃起來甜美得像鄰家女孩。看著雖是一坨,但其實是近似布丁的質地,口感略微粘稠,甜而不齁,有勇氣細細咀嚼的話,能感受到麥芽香在口腔縈繞。

對於甜食愛好者來說,不失為一道美食。芬蘭人在吃Mämmi的時候,通常還會倒入牛奶或者淡奶油攪拌混合,風味更佳!只是吃的時候可能需要把眼睛蒙起來…

Mustamakkarra

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不好意思,沒有發預警就放上來了。這個黑黑的東西叫Mustamakkarra,芬蘭語里是黑腸的意思,也被叫做血腸。通常是豬血或者牛血,混合米飯製作而成,吃起來是軟糯的口感,芬蘭人一般是配上越橘醬,喝著牛奶一起吃。口味非常獨特。有點醜萌醜萌的感覺…

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摸著良心說,大概是芬蘭為數不多的舌尖美味…

像這樣的「黑暗料理」在芬蘭還有很多,例如長的有點邪惡的卡累利亞餡餅(芬蘭米餅),黑麵包,甘草糖……等等,都是十分有代表性。雖然說「黑暗」,但是這些食物都有各自的閃光點,並且不是真的難吃。就好比是國內的臭豆腐,聞著臭,吃著香。

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芬蘭食物被蒙上「黑暗料理」的罪名有一部分原因是其食物原材料的單一,芬蘭是高緯度國家,由於地理位置和氣候的影響,食材種類不多,也正因為此,芬蘭人製作食物,非常注重原汁原味和營養健康,自然而不做作,雖簡單粗暴,但是透出對大自然滿滿的熱愛和感激。

鏈接:不能錯過的關於芬蘭食物本質的視頻

https://youtu.be/QOKtzRMj40w 

本篇文章原創來自:Edunation

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