Live Norish Annual Event 2017!

文: Live Norish Editorial Board

今年的Annual Event 主題是Nordic Innovation! 沒有想過跟Sweden Innovation Forum 「撞題」, 大概就是因為這個Topic 太紅吧,大家都想探究一下。今年我們非常榮幸邀請到Finnair的客戶經理Joey、Tekes的創新總監Sari 、以及《天人合一》紀錄片的crew member 曉烽來向我們談談有關北歐在科技﹑航空體驗以及環保上的創新,當然也有關於旅遊、升學和生活的分享。

今年我們的partner 除了以上公司外,還有Sudio,Moreganic,Sverige Shoppen, LCX Moomin Cafe (名單還在不停更新中!),它們均會贊助不同的禮物,包括耳機,食品,餐券,tote bag等,令參加者滿載而歸!!

是次Event 的資料如下:
日期: 2017年8月12日 (星期六)
時間: 2:30-4:30pm
地點: The Wave, 9/F, 4 Hing Yip Street, Kwun Tong
講者: Ms. Sari Arho-Havren, Head of Tekes in Hong Kong (in English)
Mr Chung Hiu Fung (in Cantonese)
Ms Joey Tse, Finnair (in Cantonese)
(名單還在不停更新中!)
入場費: $100元 (學生$90)

有興趣參加的朋友可透過以下表格報名:
https://form.jotform.me/71314502591449
又或者發電郵到livenorish@gmail.com留位,上次沒法接受所有報名,今次場地仲細左少少,所以,為免向隅,必先留位!!!

 

來自丹麥的獅子王

文: 香港男孩在丹麥

今次故事所講述嘅地點並唔係丹麥,而係遠至南半球位於非洲南部嘅Bostwana – Google中文譯音為博茨瓦納。但係故事嘅其中一位主角係來自丹麥嘅Mikkel,佢亦都係小弟係丹麥居住時嘅一位朋友以及包租公。

Mikkel自少已經對非洲嘅野外生態有濃烈嘅興趣,更加對萬獸之王獅子情有獨鍾。喺2008年,Mikkel卒之有機會實現佢嘅童年夢想,去到非洲嘅草原同萬獸之王有一個近距離嘅接觸。不過依一個旅程令到佢感受最深嘅,係不同國家政府對打擊獅子捕獵而對野生獅子帶來嘅禍害。

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就好似Bostwana為例,於國際傳媒同埋愛護動物組織嘅壓力之下,該國政府終於喺2000年將獅子打獵活動列為非法。令原本國家主要旅遊業收入來源 — 來自歐美專程到Botswana打獵獅子嘅遊客減少。損失咗龐大嘅收入來源令到政府失去咗資金去賠償獅子對牛田(Botswana主要產業)嘅損失,令到原本可以容忍獅子嘅牛田農民開始對每一隻走到佢哋農地嘅獅子格殺勿論。由於牛田農民槍殺獅子並唔算打獵,而是基於保護佢哋嘅私人財產所以係合法嘅。自從對獅子打獵列為非法之後被槍殺嘅獅子數量,其實遠超過立法之前,所以令獅子打獵列為非法完全係好心做壞事。

基於對獅子嘅鐘愛以及覺得係責任上嘅問題(當地牛田所生產嘅肉類主要係滿足歐洲市場對牛肉嘅需求)令到Mikkel產生左係Bostwana成立一個保育工程嘅概念。而Mikkel就遇到同樣對獅子情有獨鍾,以及有同一理念,來自德國嘅Valentin。於是佢哋兩個係2010年就成立咗Modisa Wildlife Project,以及係Botswana嘅Ghanzi地區位於世界第二大野生公園Central Kalahari Game Reserve同埋Bostwana主要牛田集中地嘅交界成立咗營地。目的係為咗保育、教育、同埋同當地政府以及農民去保護野生獅子嘅生態環境。

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Modisa Wildlife Project 亦都接受世界各地對野生生態有興趣嘅旅客,每年吸引以萬計嘅旅客到Project嘅營地做義工,去感受當地嘅野生生態,同埋近距離接觸唔同嘅野生動物。

而佢哋呢件咁有意義嘅事,亦都引起世界各地唔同傳媒嘅關注,令到更加多人知道,保護野生動物並唔係淨係立法咁簡單。

而其中最令佢哋Project備受矚目嘅原因,係佢哋同一隻獅子之間一種特別嘅友情。係Project啱啱開始嘅時期,佢哋拯救咗一隻啱啱出世嘅雌性獅子Sirga,當時被同類遺棄,而佢亦都冇自己生存嘅能力,一直係死亡邊緣徘徊,好彩得到Valentin同Mikkel拯救,將佢帶返營地,Sirga先至可以生存。而佢哋同Sirga啲相同埋短片更加喺網上瘋傳,其中一段Sirga同Valentin擁抱嘅短片更加係2014年度Google其中一段最高搜尋率嘅短片。(https://www.youtube.com/watch?v=RQKVKIsI8nA)

如果大家有興趣可以去Modisa嘅Facebook page了解更多資料,甚至有機會親身去到營地做義工,近距離感受非洲獨當一面嘅野生生態。

https://www.facebook.com/modisa.org/?fref=ts

奧斯陸宣布四年內成無車城

文: 轉載Greenpeace

挪威奧斯陸市政府為咗減少空氣污染,上周一宣布將喺四年內逐步喺市中心全面禁車,成功嘅話會係首個歐洲首都推行永久嘅無車政策。

計劃仲係起步,政府亦投放資金發展公共運輸系統,所以巴士同電車會繼續喺市中心行走,仲會興建60公里長嘅單車路,資助市民買電動單車,目標係2020年減排碳到1990年一半水平,2030年減少30%市中心交通流量。

聯合國氣候峰會即將喺下個月底揭幕,香港都應該實施進取嘅減排政策,應對氣候變化!

立場新聞報道:http://bit.ly/1RwKqol

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文章來源: https://www.facebook.com/greenpeace.china/

芬蘭的二手店

文: 寄居芬蘭

芬蘭裏未必每個城市都有麥當勞,但必定有間二手店。

記得初到芬蘭宿舍時,家徒四壁沒有杯碟,走到超市K-Market 格價後找到最平宜的一隻白色玻璃碟, 盛惠7 歐元。另外還買了糧食被鋪等雜貨,第一天感覺沒買甚麼已花了100 多歐。

過兩天在校園內碰到熟悉的亞洲臉孔,是台灣和馬來西亞的同學,跟她們聊到附近有賣傢俱的二手店,便相約去逛,期望以更實際的價錢購物。

周日的中午漫步在芬蘭街上,藍天白雲,街道寛闊而人少,四處只有小屋也沒幾輛車經過,一片寧靜。而我們仨拿著地圖在街角拐幾個彎就是找不著目的地。街上的店舖很少,幾條街看起來都一樣,大串字母的街名卻拼不成英語發音,老記不住。長得很像路痴的我們迎上一個時髦少女,背著斜揹袋又手拿一個精緻的YSL 黑色小手袋。我們問,你知道附近有二手店嗎?她指向馬路對面,說她的YSL就在那買,只需4 歐。說起購物這芬蘭女生十分醒神,我當然也拉著同伴大路走過去,忘了走完許多條大街的疲倦。

來到店前,招牌是Kirppis 就找對了。店內佔地極大,猶如走進了Walmart 規模的大型超市。店內以數字劃分成不同區域,如1 – 600、601 – 1200,每個編號代表一個貨架。二手店以每兩周20 歐元的價錢把貨架放租,形式就像香港的格仔舖。而租貨架的人也絕對善用空間,放20- 30 件小孩的衣服,或冬天用的皮革大褸、或電器、或煮食用具、或少女每季用完即棄的流行衣物和飾品,還有Marimekko 的桌布、窗簾,應有盡有。逛完一個圈又對手上的商品變心了?那就根據商品上的數字標貼放回原處。後來我的杯碟和煮食工具都在二手店買,有時三數歐元就買到一套。當地的二手店沒港人印象中的酸臭味,可能由於當地天氣乾燥、店內的空間寛闊,空氣流通;還有到二手店買賣根本是當地人的日常習慣,像逛超市一樣,沒甚麼好嫌棄的。而當地二手店內的貨品也未必顯舊,間中還會貼上全新「uusi」的名牌。我個人最愛買全新手織的羊毛襪,顏色款式獨突,有別於時裝店售賣的一式一樣,方便配搭造型,在冬季嚴寒的芬蘭裏亦十分實用。二手店還有種商品,我每次看見腦裏都產生問號:怎麼芬蘭不同城市的二手店總有賣超大碼F 級貌似中年女性的罩杯?究竟是誰要買?

來自亞熱帶香港的我,在芬蘭攝氏零下30 度、為期數月的寒冬下用的那雙內裡縫有厚毛的厚底皮鞋、往外跑常戴上的愛斯基摩帽和羊毛襪,都在二手店內搜購。個人覺得去長途旅行不用在行李上擔心太多,如合適的衣物,在當地買反而容易以及廉價得多。

芬蘭裡的另一種二手店以捐贈形式經營,像SPR(Suomen Punainen Risti,芬蘭紅十字會)。店外置大型的收集箱讓市民捐贈不再用而仍有用的物資。店內的貨品擺放有系統得多,依不同類別和顏色歸類。離開芬蘭前,我把剩餘的物資都放到SPR 的收集箱內,把這些本來從別人家裏而來的物資循環再用的送回去。

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圖一: 左邊Army 字樣下的黃色招牌就寫著Kirppis 
圖二: 看來雜亂其實來挖寶也不錯的 kirppis

打工換宿,窺探瑞典森林的自然風景

文: 甄梓

你會為了甚麼原因而選擇旅行目的地?是當地美食,主題樂園,歌劇表演,一座被列入世界文化遺產的歷史建築,還是醉人的風景?

北歐,被譽為全世界最快樂的國度,近年更成了香港人前往的旅遊熱點,冬天勇闖芬蘭、挪威、瑞典北極圈內觀賞極光,夏天啟程去世界的盡頭——北角看午夜太陽,或到冰島冰川健行,親近自然,遠離繁囂。可是,旅途中的港人最具拼搏精神,想用最短時間暢遊最多景點,往往走馬看花地跑景點,只見城市的美好,未能細看沿途風景,失卻旅行的意義。

要認識北歐真實一面,不只旅遊,更要停留。去年有幸到瑞典交流半年,見識過北國的教育模式。瑞典義務教育為九年,小孩七歲上小一,七歲前不用學寫字,幼兒課程是遊戲取向。孩子直到十歲才開始學習英語,一至五年級並沒有設立成績等級,讓他們自由發展,培養創意和思維能力,真正做到求學不是求分數。雖然瑞典小朋友沒有贏在起跑線上,但英文程度非常高,我在瑞典待了半年,幾乎沒有遇到不會說英文的人,無論是街邊賣熱狗的小販,巴士司機,抑或年過七十歲的公公婆婆,都能操一口流利英語。問瑞典友人原因,朋友都說小時候從日常生活中學習外語,「電視台常播英美劇集,玩電子遊戲接觸到英文,公共場所又有雙語標誌,不用上補習班。」

常聽人說北歐福利好,工時短,工作量輕,一到夏季,瑞典連免費報章都放大假,大部分咖啡店不營業,店外玻璃門上掛著休息的牌子,全民一起放暑假,北歐福利制度之好,令工作壓力大的香港上班族羨慕不已。以學生身分出國留學,未必能看清社會的全貌,忽然想起打工換宿這念頭,於是今年五月開始在網上搜尋合適工作,首選國家當然是瑞典,丹麥和挪威也有找過,最後決定去瑞典森林內一間青年旅舍打工,那時七月,正值旅遊旺季。

距離瑞典中部城市Laxå約20公里的森林區向來是瑞典人的遠足勝地,每年夏天瑞典首都斯德哥爾摩和第二大城哥德堡都有不少市民往森林跑。查看天氣記錄,森林早晚清涼,打工換宿主人在這兒蓋了幾間小木屋,作為青年旅舍,招待來自世界各地的遊客,感受不一樣的生活節奏。

青年旅舍由六個三十出頭的瑞典人打理,我的工作就是由他們安排。在網上招募義工的女主人叫Lisa,她負責旅舍和咖啡店的日常工作,大廚Tom、二廚Mikael烹調午市和晚市的餸菜,有時我要清晨五時起床,跟麵包師傅Martin搓麵粉,整麵包的時候會聽見園藝師傅Frallan用剪草機的聲音,飼養動物的工作就交給Daniel,他們都是好朋友,各自有自己的家庭。數年前家人跟著他們一起搬到森林居住,Lisa的爸爸為旅舍義務當木工,幫忙修理桌椅,基本上森林大小事務都由他們一手包辦。而我和另外三個義工同住一房,分配做不同工作,每天工作六小時,然後便是自由活動時間。

有一段日子我被安排到餐廳廚房當值,即是洗碗,每天連續六小時,中間沒有休息時間。當我從中午踏進廚房起,帶上圍裙和手套清理食物殘渣,洗刷洗碗盆內堆積如山的杯碟及食具,站在火爐旁邊洗碗熱得半死,下班的時候又是滿身油煙味,因為這樣,明白洗碗工人的辛酸,為什麼那麼多食肆開出過萬月薪聘請洗碗工,但仍然僱不到人。

北歐社會強調「職業無分貴賤」,洗碗以外,當然還要從事其他體力勞動工作。每週要將曬乾了的禾稈草搬去儲物草房,來回共搬十多次,用來餵羊。朋友常問工作辛苦嗎?廚房洗碗、園藝工作 、照顧動物、搬搬抬抬,每天都是體力大考驗。

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雖然工作辛苦,打工換宿卻是難得的生活體驗,自然環境、清澈的湖水、叢林裏的小教堂、國家公園……都是大城市少見的好風景。瑞典森林的魅力也引來不少行山愛好者,德國人佔大多數,其次是瑞典人,他們自行駕車往Tiveden國家公園,國家公園內設不同難度的行山徑,大人小孩帶備食物去野餐,熱愛冒險的年青人穿越石階路向湖區出發,入夜後返回旅舍休息,一留便十天八天。

旅客雖多,但這兒仍是一個沒有過度開發之地。某天放假出外郊遊,出發前Frallan提醒我:「瑞典國家公園的樹林山地從未被砍伐開墾,嚴格規定行山人士不准露營及生火,同時禁止車輛駛入生態範圍,以免受到人類活動造成的污染影響。」可見當地政府在環境保育方面處理得非常妥善。相比香港,早前路政署快刀斬殺西環般咸道百年老樹,沒有努力尋求解決方法保護樹木,只會逃避管理的責任。

其實香港也有許多美麗的自然景點值得拜訪,保護天然資源的態度,香港應向北歐好好學習。

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文、圖:甄梓

回收強迫症

文: 北歐- 挪威在哪?

「我有回收強迫症?!」

我真係好羨慕挪威有這麼完善的回收系統。到時回澳完全不可居家回收,不知道如何好!

十多年前,挪威和很多其他國家一樣 ( 就像現況的澳門 ),把所有的食物垃圾、塑料垃圾和瓶瓶罐罐等一股腦塞進一個大塑料袋裡扔掉,垃圾只會越來越多,對地球只有弊而無一利。

而僅僅過了十幾年,挪威可以自豪地說,在挪威沒有不可以回收利用的垃圾!

例如在我們家有七個垃圾桶,有專門用來裝食物的,塑料的,紙張的,玻璃和金屬的,其他不合格回收的,有押金的瓶瓶罐罐和電池燈膽。而回收垃圾的垃圾袋在超級市場可以免費索取,一分錢都不費你的。

我真的很愛回收垃圾,連在學校用過的垃圾也會把它帶到家里回收。我覺得如果大家來挪威生活或旅行,也可以出一份力,回收垃圾不費你力氣,但小小的力量加在一起會改變地球。

人在進步之餘,垃圾也在進步,變成有用的。

在圖中是挪威的回收格式,全都分得非常仔細。

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H&M 發佈最新可持續發展報告

文: H&M Press Release

H&M 發佈了《2014年可持續發展報告》,進度顯示 H&M 帶領可持續發展的趨勢。當中的重點發展包括擴大公共供應商名單、僅使用可再生電力的抱負、以及增加舊衣回收棉花所製產品達300%。此外,H&M亦在持續致力提供公平生活工資方面,取得正面的發展成果。

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此乃H&M發佈的第13份報告,簡要列出逾80個重H&M行政總裁 Karl-Johan Persson 說:「我們開始在三間模範工廠試用獨立公平工資網絡制定的公平工資評定方法。縱然計劃仍在起始階段,但受評核的首間工廠已獲得理想的初步成果。基於此等結果,我們的目標是最快於2018年,將此方法套用於所有策略性供應商。」要更可持續行動的進展,涵蓋H&M產品生命週期的每個階段 ── 從棉田耕作起,直至將舊衣交回門市,賦予其新生命。當中有多個宏大目標,包括:

H&M 擴大公共供應商名單,涵蓋二級供應商

H&M現已採取另一重要措施,提高整條價值鏈的透明度;已將為我們的供應商提供布料和紗線的數間首要工廠加入公共供應商名單中,提升透明度,並與供應商建立互信關係,實在至關重要,絕對是求變的基礎。H&M 深信此將為紡織業提高透明度,帶來更多改進。 

H&M全力投入採用可再生能源發電

處理氣候變化是當今時代的重大挑戰之一。H&M以作先鋒,希望能於2015年底起,盡可能只採用可再生能源發電,達至提供相約80%的電力。對比現在,同樣的數字是27%。通過這樣做,H&M將降低其對氣候的影響  ── 而且比其他氣候科學所提出的建議為更好。

H&M從回收衣物製成產品的數量增加至300

自去年開始的回收衣物行動中,H&M收集衣物的總量已增加了一倍多,總共收集了超過13,000噸紡織品  ──  相對於可被製成6千5百萬件T恤的衣料。現在,新的目標就是於2015年底前,將再生纖維產品的製成量至少增加300%。

《2014年可持續發展報告》可於下列網址下載:

www.hm.com/consciousactions2014

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