[旅遊篇 – La Glace]


文: 香港男孩在丹麥

想同大家介紹下丹麥其中一間最出名嘅蛋糕店,Conditori La Glace。

丹麥人對於自己嘅傳統蛋糕-lagekage(英文解作layer cake)非常重視。每逢生日,家家戶戶都會自家製lagekage去慶祝。

而 lagekage 嘅表表者非La Glace莫屬。

La Glace 喺1870年由著名糕點師Nicolaus Henningsen創辦。一百多年間一直喺哥本哈根嘅Skoubogade 3䇄立不倒。而家已經由第六代家族後人去經營,店裏依然保留着一份古色古香嘅氣氛,而依種風格嘅蛋糕店喺哥本哈根已經買少見少。

店裏最有名嘅,就喺佢地嘅sportskage(一款忌廉蛋糕),除此之外,佢地喺熱朱古力,Sarah Bernhardt pastries都非常受歡迎。佢地有一款蛋糕更以童話大師H.C Andersen命名。

La Glace 共有二十款蛋糕,但係想試佢地最受歡迎嘅口味就要早D去啦。因為佢地嘅每款蛋糕每日賣完即止。

詳細資料可以參閱佢地網站: https://laglace.dk/
Facebook: https://www.facebook.com/LaGlace.dk/

 

 

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