iittala 小知識

文: 寄居芬蘭

Alvar Aalto 是芬蘭國內的殿堂級設計師,設計作品涵蓋玻璃用具及擺設、室內及建築設計、雕塑及圖案設計等。關於玻璃擺設,其代表作是芬蘭無人不識、形態像流水的水滴形狀設計(https://www.iittala.com/des…/alvar-aalto/c/alvar-aalto/intro),靈感來自芬蘭的湖泊。我在幾個不同芬蘭人的家的確有看過這個流水形的iittala 產品,放廚櫃內作擺設或玄關位置放Fazer 巧克力。不過我自己就捨不得買,因為價錢稍貴,約100 歐。

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建築方面,Alvar Aalto 的設計風格以結合實用、簡潔和大自然的美學聞名,設計並不方正整齊,反而以高採光度、融合周邊的地理特點如天然石壁,及流線形的線條為特色。

iittala 在芬蘭的流行程度與Marimekko 相若,cafe 以至每個家庭都必定找到iittala 和Marimekko 品牌的蹤影。

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iittala 的玻璃及瓷器杯碟在超市和機場皆有售,所以在紀念品店舖裡拿不定主意也沒所謂,因為芬蘭四處都買得到iittala。

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香港尖沙咀金巴利道還有間叫FINDS 的北歐食店,店內用的就是iittala 餐具; 而我在網上看到尖沙咀的誠品書店也有個iittala 的角落,經過的話可以朝聖一下。

至於我自己,雖買不起Alvar Aalto 的擺設,但也在當地超市買了一隻iittala Taika 系列黑白圖案的咖啡杯放office。Taika 系列以貓頭鷹和森林作圖案主調,有濃厚的芬蘭森林色彩,而我買的主因是曾在一間Rovaniemi 的cafe 用過這隻咖啡杯,之後再在Helsinki 的超市重遇,就買下來做個紀念。

#iittala #alvaraalto #alvaraaltomuseo #jyväskylä

UFF

文: 寄居芬蘭

怎樣去猜測一個名字陌生的城市有幾發達呢? 例如芬蘭的Tampere 或Vaasa 究竟是繁榮興旺抑或是山卡啦的鄉下呢?

對我這個喜愛購物的典型香港女生來說,很簡單,有h&m 的城市可滿足基本需要,有zara 的是credit,同一個城市內還有cos 的一定是首都!我以前讀書的Vaasa 就只有h&m ,繁榮程度約是香港的大埔😨。可幸的是小城裏的湖景和森林令人百看不厭,尚算4 星評級。

芬蘭內有UFF 二手店的城市可想像得到是大型城市,店內賣手袋、鞋、配飾和衣物為主。我在Vaasa 讀書時多麼渴望我的城市也有間UFF。芬蘭國內二手店風氣盛行,買vintage 衣物或二手的家居用品絕不丟架,是日常生活的一部分,衣著或家居內的家品配搭得宜還可讓人刮目相看和誇你淘得好貨呢。

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名氣較大的UFF以外,芬蘭各城市還有大大小小的kirppis (second hand shop),賣衣品之餘也賣二手家電、家品、傢俬、單車。這些店的衣物較 UFF 便宜,到芬蘭當交換生的話,愛斯基摩人雪帽、雪鞋,甚至全新的手織彩色間條羊毛襪可在這類kirppis 購買。羊毛襪或標芬蘭語uusi 的商品是全新的,因為kirppis 是讓當地人寄賣或捐贈家居舊物的地方,有些阿嬤閒時就織羊毛襪放店裏賣六至十幾歐一雙賺點外快。要在零下二十度的芬蘭冬天生存,這些手織羊毛襪就是生存之道(哈)。

大衣的話,與芬蘭人對比,在香港屬中碼的身材在芬蘭只算細碼。買件款式功能俱備、能應付芬蘭負20 度寒冬的全新大衣約120-180 歐,至於在芬蘭或香港,抑或在芬蘭的二手店買就任君選擇,視乎你在香港有否找到同類型的大衣,以及你的行李箱空間是否足夠。

#uff #kirppis

 

To hi, or not to hi?

文: 寄居芬蘭

到底要不要對陌生人打招呼呢?香港人幾乎不會為這種芝蔴小事煩惱。香港人口密集,街角車廂商場甚至行山徑和海灘,經常人頭湧湧。空間和空閒都很有限,大家反而渴望多點私人空間,眼前人最好視而不見,不如直接滑手機和戴上耳塞,尋求片刻寧靜。

但芬蘭人不是這樣的,我每次讀到他們在掙扎如何不去打擾他人的個人空間就不得不會心微笑。如報導所說,對陌生人他們會猶豫好不好親切些打聲招呼,但又懊惱會否得不到回應。羨慕其他國家裏陌生人會互打招呼,卻認為自己無須經常過份sociable(ei tarvitse olla supersosiaalinen koko ajan (笑咗));而且為芬蘭人懂得給予他人個人空間感到欣悅(Osa vastaajista oli kuitenkin tyytyväisiä, että suomalaiset antavat toisten olla rauhassa.(簡直金句))。

到訪當地,對待陌生的芬蘭人要保持冷靜。在商店裏他們跟你打招呼就以微笑回應;對新認識的roommate、同事、朋友的朋友不要主動擁抱,也不要對他們沒完沒了說一大堆客套話,有需要時輕輕握手就足夠。過份熱情或無視他們的禮待都可能對他們造成情緒負擔。另外,對他們的打扮也不要表現過份好奇,同樣應保持冷靜。無論他們好看得像洋娃娃、或和你心目中的聖誕老人一模一樣;或打扮超時髦,把頭髮染成摩登粉紅粉紫、男的把下巴鬍子束成辮、臉上舌上耳上有許多個環和紋身、臉上的化妝如何誇張都好,即使在人少的街頭也不用對這類外表感到害怕,而且不用不好意思,可以隨便向他們問路。另類打扮在當地頗為常見,就因為他們不太追趕潮流,也不會害怕成為異類而妥協於一式一樣。我還記得以前讀書有個芬蘭男生不管秋天寒冬總喜歡穿搭古著長絨褸,加上中長鬈髮和文青眼鏡,讓我時常覺得他就像在哈里波特的電影裏走入凡間,也很像Jonny Depp,就是那種找到了最適合自己的造型,打扮永不過時(哈還給我找到圖,連結上”Master’s Programmes” 圖上的男生 https://www.univaasa.fi/en/education/)。

在芬蘭除了不要對陌生人過份熱情和好奇,還有注意不要一堆人高聲談話。無論你的打扮有多入時,像個先進國家的人,只要你一堆中國人的臉孔在公共空間高聲討論大笑,就會讓芬蘭人側目和感到超煩厭。

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在芬蘭唱k

文: 寄居芬蘭

話說芬蘭朋友難得到香港旅遊,帶他們到Neway 體驗港式唱k,可惜未能盡興。芬蘭歌曲固然沒有,即使找得到較新的英文歌卻字幕欠奉。最後找到有字幕又識唱的只有Elton John 主唱的一類老歌,營造不了人人識唱全民投入的氣氛。

既然這樣,聖誕假期即興在芬蘭唱k,也是我在當地的第一次🤘🏻🎤。不知道當地其他k 場的陳設和氣氛是否大同小異。

我光顧的一家既是酒吧也是餐廳。餐廳那邊放滿餐桌、燈光明亮;酒吧的一邊則燈光較暗,中間是舞池空地,四邊設卡位,顧客可以到吧枱order 飲品,以及請bartender 點選要唱的歌。點歌方式基本上和Neway 一樣,歌曲按客人的點選次序播放,字幕跟隨音樂顯示,唯一不同是歌曲底下還會註明接下來2位客人的名字,還剩幾多分鐘就到誰誰誰唱。店內提供的歌曲可在Singa app 或卡位桌上的Singa 歌曲集上搜尋。

店內食物的價錢約€25-€35,賣相和味道一定比Neway 和CEO 出色,反觀香港的Neway 黃昏至深夜時段的收費也差不多,超過$300。

至於走到舞池中間在芬蘭人面前大唱芬蘭歌曲會尷尬嗎?記得當時是晚飯時間,酒吧內的顧客較為年長,約50-60歲,正在不除不疾地演唱節奏較慢的舊歌,較年輕約30歲前後的顧客至深夜11時才逐漸出現。換言之只要在場內點些快歌已足夠推動氣氛。而嚴格來說我懂唱全首的芬蘭歌只有一首,叫Järjestön Rakkaus(不講理智的愛情),是讀書年代Finnish for Foreigners III 的課學回來的,是男歌手的歌。想不到竟在許多年的今天大派用場。當時我豁出去了,管他發音和音調準不準確,有k 就唱🕺🏻🕺🏻。最後,估計現場觀眾包括bartender 多是第一次聽到有中國女子大唱芬蘭文歌,氣氛尚算不錯,他們都不吝嗇掌聲。

場內還有一兩個顧客有點醉態,見有年輕的女性在舞池唱歌會走去旁邊伴舞,或跟隨至她桌前胡亂搭訕一番,例如說你好眼熟之類。芬蘭朋友說這些人讓她有點難過,因為他們顯然很寂寞,家裡也大概沒有人共慶新歲,才會獨自到酒吧溜連和不停向陌生人搭訕。

對待醉漢,只能保持安全距離和重複回應 #hyvääuuttavuotta (新年快樂)。

總括來說,下次會再去唱的,店內氣氛較家裡放projector 和熒幕更好。

#芬蘭唱k

午夜太陽

文: Miriam Lee

在極地工作的時候,總會並到很多旅客各種形形色色的問題。因為環境不同,大家經常都對大自然環境的種種現象很好奇,我們都會耐心回答。不過有時候這些問題實在太搞笑,於是我們間中會分享被問及的問題,自娛一下。搞笑問題包括:

「抹香鯨有雌性的嗎?」

(抹香鯨英文:sperm whale;直譯出來就是「精子鯨魚」的意思)

「當天空出現午夜太陽,平時的太陽到哪裡去了?」

Well,只要你還是在地球生活,未飄到去太陽系以外的星系,你只會見到一個太陽——不同的是在不同季節、不同緯度,你見到太陽在地平線上的位置和日照時間會有所不同。

近年很多人在冬季到北歐旅行觀賞極光,相比之下極晝好像沒有什麼看頭。極晝,又稱午夜太陽,其實就是在南北半球高緯度地區,特別是在南極圈以南或北極圈以北的地區,太陽維持在地平線以上的自然現象。在極晝的日子,整日二十四小時都是白天;就算太陽不是高高掛在天空中,也都是跟地平線擦擦邊,然後又繞回天空上。

午夜太陽有什麼看頭?最特別的當然是在午夜曬日光浴!這時,住在極北地區的居民,會把握夏天的明媚日光享受戶外活動——在森林採野莓和野菌、在後園燒烤、騎單車、划船遊湖等等,用盡這得來不易的陽光。因為夏季一過,只消短暫的秋天,嚴寒的冬季又來臨,這次等待他們的,就是跟午夜太陽的溫暖剛好相反的極夜,即是數星期沒有日照的漫長黑夜。

午夜太陽也許會令人太活躍太得意忘形。有時可能工作或玩樂得興起,看看時間才知道原來已經是晚上十點了。有些對光線敏感的人,就會投訴整天光亮亮的,就算拉起厚厚的窗簾也無法入睡。不過,對於我這種在任何情況都可以倒頭便睡的人,玩累了就馬上睡著,倒沒有什麼不能適應的。

介紹返:想在繁忙中抽點時間享受午夜太陽,和明媚陽光下的味道,不用跑到北歐那麼遠。這個由FINDS x Isak 的high tea set,以極晝主題的精緻餐具盛載多款北歐點心,的確有心思,而且份量相當豐富。

利申:小妹給母親大人看了high tea set的照片,怎料母親大人對餐具更加有興趣,於是馬上上網訂購,隔天便送到家了。有興趣的你都可以參考一下:

https://blank-select.com/

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Photo01: 在深夜睡不著嗎?在午夜太陽下騎單車去湖邊吧!@Savukoski, Finland
Photo02: FINDS x Isak 以午夜太陽做主題的下午茶
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瑞典國慶及仲夏節慶典,讓港人體驗瑞典式生活

文: Consulate General of Sweden

瑞典是世界上公認的最具創造力之國,今年更於6月8日下午3時至晚上10時,在PMQ元創方的courtyard舉行國慶日及仲夏節慶典,精彩活動,不容錯過。

讓你有身處瑞典的感覺

活動場地(courtyard)內將會立起一個3.5米高的仲夏柱,大家可隨著現場音樂,圍繞仲夏柱載歌載舞。瑞典民謠樂隊Skäggmanslaget 將為我們演奏傳統的仲夏節音樂,讓你有身處瑞典的感覺,盡情地吃、喝、歌舞!

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Photo: Maypole dancing, by: Conny Fridh  

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Photo: Midsummer and flower crown, by: Clive Tompsett   

仲夏節是人們慶祝一年中日照最長日子的節日,很多人亦喜歡到瑞典的極圈內區域感受午夜太陽。(港人都知道冬天去極圈內看極光,卻未必知道夏天的極晝也是令人神往的自然現象,大家可試想一下,午夜裡不落的太陽是多麼神奇!)仲夏節,人們紛紛離開城市進入鄉村,與家人朋友慶祝節日。和所愛之人探索大自然,享受大自然的饋贈,是獨特的瑞典生活方式。

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Photo: Midnight sun, by: Tomas Utsi

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Photo: Evening swim, by: Moa Karlberg

減少浪費Go Green!

因為居住於極圈內外的原因,瑞典人對氣候變化十分敏感。瑞典研發了許多世界級的科學技術來保護環境,維護自然資源。然而,Go Green最簡單的第一步,就是盡自己的能力減少浪費。

PMQ courtyard內的Absolut吧是一個“0食物浪費”的酒吧,旨在把食物的所有部分都加以利用,不浪費這些自然原材料。大會更推出了幾款新概念的sustainable cocktails(可持續雞尾酒),還有清新飲品提供,大家必須到場一試。

是次活動,我們呼籲關愛環境,盡可能地減少浪費。活動當日你可攜帶自己的水樽,盡情享用以BlueWater系統高效淨化的飲用水,更清潔,更健康,更環保。

像瑞典人一樣陪伴你的孩子

仲夏節在瑞典是一個家庭節日。瑞典是個十分關注兒童成長的國家,而「陪伴」是親子關係中最重要的環節。在瑞典,父母均有權在生育或領養孩子後共同享受 480 天的帶薪產假以陪伴子女;大多數瑞典公司亦特別為家中有12歲以下兒童的父母提供臨時育兒假 (tillfällig föräldrapenning),讓他們每年為照顧每個孩子,可以休多達 120 天的假期;瑞典有著深厚的兒童文學文化,並鼓勵陪伴子女閱讀,僅在 2014 年一年,瑞典就出版了約 2006本適合青少年兒童閱讀的書籍。

瑞典人明白和家人共度高品質時光的重要性,盡可能地和孩子走出去,探索自然,接觸文化,激發創意和動手體驗。所以,歡迎家長們帶同孩子來到瑞典的慶典日!Courtyard內設有多個fun stations,均是精選的瑞典親子遊戲:孩子們都喜歡的釣魚驚喜,現場手作仲夏花環,Kubb(瑞典最流行的草地擊木遊戲),小小交通城,照片牆等… 你和子女更可品嘗到瑞典仲夏節傳統食品。

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Photo: Midsummer kids, by: Lena Granefelt

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Photo: Midsummer celebration, by: Lena Granefelt

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Photo: Flower crown making, by: Alexander Hall

活動資料

活動時間: 15:00-22:00, June 8, 2018

地點: 中環鴨巴甸街號35號PMQ元創方courtyard(向公眾開放)

 

 

附錄瑞典在以下全球創新榜單上均名列前茅

Global Innovation Index 全球創新指數排行榜

European Innovation Scoreboard歐盟創新評價榜單

Global Competitiveness Report 全球競爭力報告排行榜

Bloomberg Innovation Index 彭博創造力指數排行榜

美食造型工作坊 (一) – 塑造北歐時尚派對美食

文: FINDS

若您選擇舉辦家庭派對而非出外到餐廳用膳,不外乎希望能夠親手炮製美食款待至愛親朋,在熟悉的環境裡增進彼此感情。想知道以設計及創意聞名世界的北歐人是如何輕鬆籌辦快樂的晚餐派對? 快來參加由FINDS芬蘭名廚Jaakko SorsaISAK瑞典設計師Sandra Isakson合力主理的工作坊。在這愉快的2小時裡,您將會學習:

  • 讓眾賓客投入派對的小貼士(北歐特色派對的關鍵!)
  • 製作既吸引目光又美味的創意派對食物
  • 拍攝人人讚賞的Instagram美食照片

聽聽以設計及創意聞名世界的北歐人是如何輕鬆籌辦快樂的派對!

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